La pizzeria napolitaine qui a fait parler d'elle sur le Vieux-Port de Marseille a ouvert à Aix le 22 septembre 2026, en haut du cours Mirabeau, à deux pas de la Rotonde. Aux commandes, Mario Soricillo, chef originaire de Salerne : pâte maturée 48 heures, cuisson en une minute au four à bois, tomate San Marzano et mozzarella di bufala.
- Cuisine
- Pizza napolitaine
- Pâte
- Maturée 48 heures
- Cuisson
- Four à bois, environ 60 secondes
- Chef
- Mario Soricillo, originaire de Salerne
