Ce qui fait la renommée du Four Aixois, c’est son four traditionnel qui donne aux pizzas leur croûte dorée et leur saveur inimitable. La carte propose un large choix de recettes, allant des classiques intemporels, comme la Margherita et la Quatre Fromages, aux créations originales inspirées des saisons. En plus des pizzas, le restaurant propose également des plats italiens généreux, des salades fraîches et des desserts maison, parfaits pour conclure le repas sur une note sucrée. Avec une belle sélection de vins pour sublimer les saveurs, chaque visite au Four Aixois est une véritable célébration de la cuisine italienne, en plein cœur d’Aix-en-Provence.