Pizzas cuites au feu de bois, pâte à base de farines italiennes qui mature au moins 72 h, et une sélection de vins. Née en Corse en 2013, la maison est à Aix depuis 2020.
- CUISINE
- Pizzas au feu de bois
- PÂTE
- Maturation 72 h min.
- SERVICE
- Soir, midi certains jours
- À EMPORTER
- Oui
- CAPACITÉ
- Jusqu'à 50 pers.
- TRIPADVISOR
- 4,8/5 (366 avis)
Bon à savoir
À propos de Délices De Capoue
Délices de Capoue est né en Corse en 2013. La maison a ensuite ouvert à Marseille en 2017, puis à Bangkok, dans le quartier d'Ekamai, en 2018. L'adresse de la rue Brueys a ouvert en 2020. Tous les restaurants partagent la même carte et les mêmes recettes, avec une cuisson au feu de bois.
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La pâte est faite maison avec des farines italiennes et de l'eau de source. Elle mature au moins 72 heures, puis elle est étalée à la main. D'après la maison, cette longue maturation la rend plus digeste. Sur les garnitures, des clients citent des produits venus d'Italie ou de Corse. La salle est petite et simple, et on te conseille volontiers un vin pour accompagner ta pizza. D'après une annonce publiée au BODACC fin 2025, le fonds de commerce a changé de propriétaire.
Tes questions
Faut-il réserver ?
Tu peux appeler le 06 64 00 66 63. Sur Privateaser, la réservation est ouverte du mercredi au dimanche, de 18h30 à 22h30.
Peut-on emporter ses pizzas ?
Oui. L'activité déclarée de l'établissement couvre la restauration sur place et la vente à emporter.
Peut-on venir en groupe ?
Privateaser indique une capacité maximale de 50 personnes. Appelle avant pour organiser ta venue.
Le restaurant est-il ouvert le midi ?
Oui, le mardi, le jeudi et le vendredi de 11h45 à 14h. Les autres jours, il n'ouvre que le soir, et il est fermé le lundi.