Une estafette rose où des jeunes en situation de handicap cuisinent avec toi des plats locaux et de saison. C'est aussi un traiteur pour tes événements.
- CUISINE
- Locale & de saison
- PRIX
- € (Petit Futé)
- ÉCOTABLE
- 2 macarons
- ÉVÉNEMENTS
- Traiteur, camion privatisable
- NOTE PETIT FUTÉ
- 5/5 (3 avis)
Bon à savoir
À propos de Chouette ! Ensemble
Chouette ! Ensemble est né à Aix de l'idée de Raphaëlle Bayssac. Elle est mère d'un jeune homme en situation de handicap et voulait montrer que la restauration peut être un vrai levier d'inclusion. L'entreprise de l'économie sociale et solidaire travaille avec des jeunes de l'Institut des Parons, qui participent à la préparation des plats. En 2021, une collecte sur Miimosa lui a permis d'acheter son camion gourmand.
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Dans l'assiette, les produits sont locaux, de saison et souvent bio. Ils viennent de producteurs du Pays d'Aix. L'estafette rose, baptisée « La Belle de Chouette », se privatise pour les mariages et les réceptions, en complément de l'activité traiteur. Écotable lui a attribué 2 macarons, la 2e place du prix du Restaurant nomade en 2024 et la 1re place du prix du traiteur le plus engagé en 2026.
Tes questions
Qui prépare les plats ?
L'équipe de Chouette ! Ensemble travaille avec des jeunes en situation de handicap de l'Institut des Parons, qui mettent la main à la pâte.
Peut-on réserver le camion pour un événement ?
Oui. Le food truck « La Belle de Chouette » se privatise, entre autres pour les mariages, et l'activité traiteur couvre aussi les réceptions. Pour un devis, appelle le 06 50 37 01 51.
Peut-on venir avec son propre contenant ?
Oui, d'après Écotable, qui a attribué le badge « Contenant accepté » à l'établissement.